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さん錦

平日の12時20分、気になっていた老舗感が漂うお店「さん錦」さんを訪問。

外観

店内に入ると先客4組。
お座敷3席にカウンター5席のお店ですが失礼ながら意外に混んでて驚きです!!
んー、想像してましたが喫煙店です。

メニュー

メニュー2

ランチメニューからラーメン+餃子(650円)を注文。

手慣れた感じで調理されてのすぐに着丼。

ラーメン

ラーメンはシンプルなあっさりした醤油。

スープ

熱湯のごとく熱いスープは舌をマヒしてくれました(汗)

麺

麺は細縮れ麺でカタな感じで俗に言う素朴なラーメンになってます!

餃子

餃子は片面をしっかり焼いた好みの状態。
小ぶりですが焼き目の食感と生姜の風味が美味しさをかきたてます(^^)




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中国料理 あじさい

外観
平日(世間はお盆)の昼前に入店し、先客三組。

メニュー

夏メニュー

焼肉店のごとく店内に煙が充満してる!!
そして空きはあるものの既に従業員さんはてんてこ舞い状態!
案内文には1時間近く待たせる事もあるとか(^^;)

カウンターに座り、待つ事5分でようやくオーダー。
冷やし担々麺(1000円)を注文!

冷やし担々麺

そこから待つ事20分で着丼。

スープ

彩り豊かで良いビジュアルです(^^) スープを飲んでみると、辛みは全然感じずマイルド!
でも最後に香辛料がふわっと効いてくる。

麺

麺は細めの加水麺
スルスルっとイケるのが夏にはもってこいかな☆

中国料理との事だが、かなり食べやすい仕様にしてあると思います!




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濃厚中華そば麒麟

方面的に中々行く機会がなかったお店「濃厚中華そば麒麟さんですがようやく訪問。

外観

平日の11時20分で先客2名。

券売機

券売機にて味玉中華そば(850円)を選択!!

昼は麺の大盛り無料との事です(^ ^)
テーブル2席にカウンター8〜9席のお店ですがまだ新しく、空気清浄機まであり綺麗で雰囲気良いです☆

濃厚中華そば+味付け玉子

スープ

着丼した味玉中華そばは思いの外さらっとしたスープを一口飲んでみると魚介の味が一番に主張してきます!
その後にブラックペッパーと煮干しの苦味エグ味がふわっと!!
元々のベースは豚骨なのかな。進めて行くと豚骨の味もしっかりしてるのがわかります☆

麺

麺は細麺のストレート。太さや固さ、ツルツルな舌触りなんかも自分好み☆
このスープとの相性が良いのね☆




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ORiBE

豊橋へのちょい遠征。
というか仕事寄り道ですが!

外観

絶対に行かなければと思っていたお店「ORiBE」さんへようやく訪問。
金曜の12時前で先客無し!

黒板

メニュー

鶏白湯に煮玉子トッピングを選択!!
チャーシューは豚肩ロースにて。

説明書き


鶏白湯+味玉

待つ事数分で着丼。
外観や店内からも伺えたオシャレさはラーメンでもしっかりと(^^)
ニンジン、キャベツ、玉ねぎなど彩が鮮やか☆
それにフライドえのき?が珍しい!!

スープ

スープを飲んでみると白湯の濃度は見た目よりもあっさり
鶏の主張も強すぎず嫌味のない味です!

麺

麺は細麺ストレートの自家製麺
スープや野菜がメインでこちらは引き立て役な感じ。
スルッと入ってくる自分好みの加水率です!!

煮玉子は玉子の味本来を楽しむ感じで余計な味は感じません。

替え玉(バジル)

気になって頼んだ替え玉は香味バター付き
バジルでお願いすると、やや固めの麺の上にバジルバターが。
混ぜて食べてみると完全なパスタ感覚です(^^)

スープに入れるとコクがでて洋風な装いがさらにアップします♪
女の子ウケはかなり良いお店ですね!




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麺創房LEO

いつかは行かなければと思っていた宿題店「麺創房LEO」さん。

外観

日曜日の14時15分入店。
先客は4組。
非常にそそられるメニューが多い中、誘惑と戦いながら黄金(690円)を選択。
とはいえ限定にも惹かれる!!

黄金

待つ事数分で着丼。
綺麗なビジュアルと優しい鶏の香りが期待値を上げてくれます^_^

スープ

スープを飲んでみると、激アツ!熱い方で。
舌を一撃でやられてしまいました。。
油が多いかな。ちょっと口もヌルヌルしちゃって!

麺

麺は細麺ストレートで全粒粉入り!?
少し柔らかめで自分の好みとは違うけど美味しいと思います!

鶏チャーシーは逆に味がしっかりし過ぎてるかなぁ。。
全体的に美味しいですが高い期待値が勝手に足を引っ張っちゃったか!




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