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イロハヤラーメン にしむら亭

所用で訪問の名古屋に。

外観

通しでやっている貴重なお店
イロハヤラーメン にしむら亭さんを発見!!

16時に入店し、先客は1名です☆

券売機

券売機にて焼き煮干し中華そばしょうゆ(760円)を選択(^^)
※担々麺がおすすめのようでしたが(汗)

綺麗なお店と丁寧な調理が好印象ですね♪
良いお店の証です☆

焼きにぼし中華そば(しょうゆ)

着丼した焼き煮干し中華そばしょうゆビジュアル良し!!

麺

麺は細縮れの加水麺。
ツルツルとした舌触りにかなりの固めで食感重視かな(^^♪

スープ

スープは煮干し煮干ししていなくて万人に食べやすい醤油の味と香りに
煮干しが軽くくる感じ☆
煮干しの使い方はこのくらいが好みです(^^♪




関連ランキング:ラーメン | 千種駅車道駅新栄町駅

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純也

名城大学近くのまぜそばがメインのお店。
休憩時間無しなのがありがたいです☆

外観


日曜の15時過ぎで先客4組!

おすすめのまぜそば(800円)を券売機にて選択。

食べ方


純まぜそば


カウンターに着席し、数分でまぜそば登場。

まぜ後


一口目はコショウが強く感じたが、そのあとにの甘み、魚粉の風味と舌触りがほのかに来ます。

麺


太麺でやや固め。食べごたえ十分です☆
テーブルの昆布酢はかなり強めの酢で好みが分かれそう。。
自分は好きな方ですが(^^)

タレが多めになっているのは追い飯をできるようにですかね☆
ライス無料も嬉しいサービスです♪

ニンニクありでお願いした分、やっぱりパンチが強いです!!

純也

昼総合点★★★☆☆ 3.1



関連ランキング:台湾まぜそば | 塩釜口駅植田駅(名古屋市営)


なるとや

名古屋に所用があり、訪問。
検索の結果、こちらの「なるとや」に決定!!

メニューは多いですが、迷わずしおらーめん(650円)を注文。
一緒にチャーシュー丼(ランチ時150円)も(笑)

お店としてはカウンター10数席。
若干趣きがあるお店なのにオシャレさも兼ね備えてます☆
ちなみに大須に2号店がオープンしてるみたいですね(^^)

一時半過ぎでお客さんは5名。時間からするとお客さんがいる方ですかね。

少し待つと、ラーメンと丼ぶりが一緒に登場!

しおらーめん


スープは、、少し濁ったタイプで出汁の味がしっかりする♪
特筆すべきはかと。
極細ストレート麺を食べるとビックリ!!
食感がめちゃ良い♪♪感覚としては張ってある糸を切る感覚です(^^♪
湯で加減!?元々の麺の特徴??歯ごたえが良いです。

具はチャーシュー、メンマ、ねぎで味自体もかなりシンプル。
とにかく麺がすべてのらーめんかと☆

チャーシュー丼は、、

チャーシュー丼


ほぐしたチャーシューにタレをからめてねぎをかけたもの。
ちょびっと肉臭さがあるかなぁ。。

なにはともあれ、美味しい麺を食べたい場合におススメですね(^^)/

なるとや

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:ラーメン | 栄町駅矢場町駅栄駅(名古屋)



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