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らーめんの店 貴布禰

浜北のプレ葉ウォークの近くにあるお店。
店内は広く、カウンターにテーブル、お座敷とそろっています☆

奥に製麺所があり、自家製麺(熟成麺)を使用している。

メニューは豊富だが人気はねぎみそとの事なので今回はねぎみそ(865円)を注文。
値段的に高めかな!?

客は少なめだったため注文後すぐに調理開始してくれています(^^)
ねぎを日本酒で軽く炒めているので良い香りが漂ってくる♪

らーめん到着!!

貴布禰 ねぎみそらーめん


豆板醤キムチが入っているのが特徴。
炒めたねぎの下にキャベツ、もやし、ニンジンと入っていてボリューム満点!!
価格はこのボリューム分ですね。

食べてみると、野菜は味が薄め。そしてスープも薄め!?
味噌ほんのり感じる程度。

店内を見ていると自家製麺押しと、安全・健康アピールが至る所にあります。
そういった意味では昔ながらのお店では珍しいですね♪

味はもっと濃い味が好みですが、、

らーめんの店 貴布禰

昼総合点★★☆☆☆ 2.5



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一凛

2016/7

平日11時35分入店で先客3組。

貼り紙

券売機にて富山ブラック(800円)をチョイス!!
こちらは企画品ですね☆
カウンターに着席し、作業を見ていると一つ一つ味のチェックをしてから提供していますね!?
かなりの好印象♪♪

富山ブラック

着丼した富山ブラック

麺

自家製麺で中太!!
やや柔らかめでスープをしっかりと吸って味付きに(^^)

スープ

そのスープはがっつり濃いめな黒醤油にパンチの強めなブラックペッパー。
それでももう一口いっちゃうのが美味しい証☆


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浜松駅を南東に向かうと出てくるお店一凛
一年くらい前に出来たお店ですかね!!

とりあえず、店構えがすごい。中に入ると風除室まである!!
そこに券売機がチョコンとあるので支那そば700円を選択☆

一凛 券売機


中はカウンター、テーブル、座敷とあり大きめ(^^)


昼12時過ぎだったので結構待って支那そば到着☆

一凛 支那そば


細めのストレート麺は食べやすいけど、少し柔らかめのため食感が弱い。
自分的には固めが好みなので。。

スープは黒さの割にしょっぱ辛くないですね(まあ、よくある支那そばのスープです)

総合的にベター狙いの支那そばでしたね♪

らーめん屋の前は居酒屋とかだったのでしょうか。
オシャレさがあるお店でした!!

一凜

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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あじ助 本店

平日12時すぎ。入店すると相席ながら待たずに座れました!

はい、券売機でした。
とりあえず中華そばを注文☆

あじ助本店 中華そば


中華そば、食べてみるとめっちゃクセがある!?
ある種、極めた感もある個性的な味

麺は若干チェーン店よりな感じです。
チャーシューは脂身がかなり多めで薄切りながら重みがある!!

元気にテキパキ働くおばさまがいるので店の対応がすごく良いですね(^^)
駐車場がわかりにくい場所でしたが、親切に教えてくれました♪

あじ助

昼総合点★★★☆☆ 3.0



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麵屋 さすけ(4)

再訪
2017/2


平日の朝8時。
ついに禁断の仕事前朝ラーに手を出してしまった!

先客は4名。
券売機で背脂煮干しそば(850円)をチョイス。

背脂煮干しそば

朝から背脂はどうなの。と思ったけど、その背脂が煮干しのエグ味とうまく調和していて重さは感じず美味い!
煮干し煮干ししている訳でなくそれでもしっかり煮干しを感じれる。
他店の煮干し推しのお店より全然食べやすいと思います☆

麺

麺は珍しい平打ちちぢれ麺。
勝手なイメージ朝ラーは細麺が良いと思ってたけどさすけさんだと逆に新鮮さがあり良いのかも!

スープ

玉ねぎも嫌な辛みはなく、磯のり?とチャーシューも入っていて贅沢な一杯♫
ちょっとチャーシューがデカすぎて朝からは大変だったけど満足。

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再訪
2017/1


平日の11時ちょうどで満席!!
滑り込みで最後の1つに着席です。


今回はどうしても食べたかったこんぶ水の丸鶏つけそば(900円)を選択。

こんぶ水の丸鶏つけそば(麺)

待つ事20分でこんぶ水入りの麺が着丼。
その後レモン塩わさび、つけ汁と順次着丼!
つけ麺なのにフルコースが来た気分☆

こんぶ水の丸鶏つけそば(つけ汁)


細麺は固くしっかり締めてあり、そこにこんぶ水がまろやかにコーティングしてくれている。

こんぶ水の丸鶏つけそば(レモン・わさび・塩)

自分が一番マッチしたのはレモン!!すごくあっさりしていてめちゃ合います☆
チャーシューも激ウマ(^^)
そして最後につけ汁の中にこんぶ水投入で最高の味に仕上がります!!

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マイ静岡2強の一角に久しぶりの再訪。
平日11時40分で待ちが二組。

今回は丸鶏醤油そば(800円)と国産ローストポーク丼(350円)を選択。
券売機

メニューも一新しているので楽しみです☆

待つ事5分で着席。そこから5分で着丼!

丸鶏中華そば

スープ

丸鶏醤油そばは濃いめな見た目に鶏の香りが漂ってきます。
スープを飲んでみると甘い油と出汁が来てからの醤油
後に引かない味で気持ち良く食べれるのですが欲を言えばもう少しインパクトがほしい。

麺

それでもは角ばった特徴的な麺で風味もしっかりしており、かなり美味しいです♪


国産ローストポーク丼

ローストポーク丼に関しては衝撃な美味さ!!
柔らかくローストされた豚肉にニンニク醤油やタレと玉ねぎ。最高です!!牛じゃなくで豚の方が美味しい。
再訪時も頼まなければ!!!





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掛川インターからすぐの小さなお店ですが、いつ通ってもお客がいっぱいなので、時間を見計らって訪問。

11:30過ぎに着いたのにすでに満席!?
中は10人座れないくらいのカウンター席のみ

そして券売機。。

麵屋 さすけ 券売機


意外にも(失礼メニューは豊富でしたが、初訪問のため中華そば(700円)を選択。


麵屋 さすけ  中華そば


細めのストレート(やや縮れ?)麺とあっさりながら新鮮な味(^^♪
美味しい!!

ビックリなのはチャーシュー
肉厚すぎる!!
しかも10㎜はあるであろう肉厚チャーシューが簡単に歯でかみ切れる♪
そして美味しい♪♪

スープも美味しくついつい飲んでしまう(^^)
節が使ってあるのがわかるが、ほのかに感じる程度で本来の使い方といった感じです。

久しぶりに何も考えず、ただ美味しいと感じながら食べる事が出来るラーメンに出会いました(≧▽≦)

麺屋さすけ

麵屋 ぞろ(閉店)

夜に久しぶりのラーメン屋訪問。
場所は昔「なかむら屋」があった場所ですね!!
今は麵屋ぞろになってました。
麵屋 ぞろ 看板


なかむら屋の後、別のお店があったようですが存じておりません(汗)

中は昔のままと思います。
カウンターはコの字になっているので調理風景は見やすいですね(^^)

メニューのセットを見てみると、、わかりにくいがラーメンとどんぶりを選んで
上に書いてある価格という事かな!?
熊本ラーメンが売りのようですがセットだと1100円。それに決定ですが高いですね!!

少し待ってラーメン登場

麵屋ぞろ 火の国熊本ラーメン

甘めの豚骨スープマー油の苦味が合わさる熊本ラーメンならではの味♪
きくらげラブです(笑)

麵屋ぞろ 火の国熊本ラーメン2


玉子は味玉というよりは普通の半熟卵。
チャーハンは若干ぱさぱさしてる。。
トッピング系は少し残念ですね。。。

もののからマヨは一番人気との事だが、こちらも到ってふつう。

麵屋ぞろ からマヨ丼


タレがオリジナルらしいが、それらしい特徴は感じないなぁ(^^;

残りの写真は相方の頼んだ「醤油らーめん餃子です☆

麵屋ぞろ 醤油ラーメン    麵屋ぞろ 餃子

ぞろ。

夜総合点★★☆☆☆ 2.5



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独眼流(3)

2017/1
再訪


月曜日の昼前に入店で先客6名。
一番端の席に着席。


メニュー

メニュー2

鶏そば(800円)に燻製半熟玉子(100円)を注文!!

鶏そば+燻製半熟玉子

着丼した鶏そばすんごい鶏の良い香り☆

スープ

そして、負けず劣らずのしっかりした醤油
美味いです。

麺

麺もしっかりとコシがある細麺ストレート!!
来店目的の燻製半熟玉子は燻製特有の香りがたまりませんね(^^)


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久しぶりに再訪。
平日の夜20時で先客3組!

それでも待ちになる小さなお店

テーブル


メニュー

以前の訪問からメニューは変わっていますね☆

煮干しそば


今回は煮干しそば(780円)を注文。

麺

固めの中細縮れ麺。ツルっとした舌触りとしっかりした食感が特徴!

スープ

スープ煮干しがしっかりと香りつつも後には残らず
スッと消えていく綺麗で繊細な味でした。

鶏しお
もう一つは相方の浜しおです。

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会社の上司とラーメン巡り。今回は中区の自衛隊基地の近くの独眼流に。

平日の12時前で客は2名。自分たち3人でほぼ満席に(・・;)
小さいお店ですね(汗)

独眼流 メニュー

人気ナンバーワンの鶏そば750円とおすすめ品の海鮮ちらし丼400円を注文!!


独眼流 鶏そば

鶏そばはあっさりかと思ったら、意外に醤油が強く支那そばに近い濃いめの味☆
スープ少ないのか麺が顔出しちゃってるよ!?いや、少しのびているのか( ゚Д゚)

そもそも海鮮チラシ丼が一人分で売り切れ!?
12時前なのに。。
客待ちがあったわけでもないのに。。。
3人で来たのに2人食べれませんでした。。。。

牡蠣丼シメサバ丼もありましたが全部400円。
こだわりを持っているようでしたが、間違いなく高い!!


独眼流 海鮮チラシ丼

海鮮チラシ丼についてはまぐろ、サーモン、タコ、はまちなど臭みもなく美味しいし、価値があるのも確か♪
でもラーメン屋でミニ丼400円は。厳しいです!!



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清六屋 菊川店

菊川市に来る事がなくなったので全く知らなかった。
いつの間にか家系ラーメンが出来ていました。

さっそく入ってみると入口には券売機
メニューは豊富で迷ってしまうほど☆

取り合えず、おすすめになっている豚骨醤油+ミニチャーハンセット(1020円)に決定。
自分はチャーハンよりも丼派なのだが、いかんせん高い(-"-)

席に着くと、麺のかたさ油の量味の濃さを好みに合わせて作ってくれる。
店内の雰囲気といい山○屋と同じですね(^^)
と思っていてようやく気が付いた!!フランチャイズ店なんですね(汗)

チャーハンが先に来たためとりあえず、食べてみると
清六屋 チャーハン

コショウ強い!!チャーハンで白飯が食えるくらい(笑)
嫌いじゃないですが(^^)



清六屋 豚骨醤油

麺は平打ちのやや太め
愛知県民的にはきしめんを思い出します☆

清六屋 豚骨醤油2

平打ちは舌触りが良いから好きです!!
スープは若干とろみがかった最近風だが味は後に引かない易しい味
あ、自分が油少な目にしたからか!?

メンマは逆に濃い味付けですね。チャーシューに関してはいたって普通です。。
清六家 菊川店

昼総合点★★☆☆☆ 2.5



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麵屋 よかにせ

大阪に出張した際に訪問したお店「麵屋 よかにせです。
場所は十三駅の近く!

よかにせ 店構え


店内は15席ほどのカウンターで大きくはないですが、調べてみると中々の人気店のようです(^^)

21時過ぎに入店し客は3名。平日の夜なのでこんなものかな!?
売りはつけ麺との事なので、つけ麺(味玉付)をチョイス。

ちなみに麺は中太極太を選べるようで、極太は飽きている自分は迷わず中太を選択!!
よかにせ 麺種類



テーブルを見回すと珍しい、「たまねぎのフルーツ酢漬け」なるものも置いてあります☆

よかにせ 玉ねぎフルーツ酢漬け


ちょっと待つと、つけ麺登場。
よかにせ 麺


麺をいただくと、うん。しっかりしめてあって食感が良い♪


よかにせ スープ


スープはドロッとして重めだが、味としては甘め
少し冷めるのが早いかなぁ!?!?

チャーシューはブロックタイプで食べ応えプラス(^^♪
一味があればあればさらに良いかな。って思ったら、しっかり置いてありました☆

味玉は少し残念。美味しいのですが、自分は半熟が好きなんです!!

せっかくなので、玉ねぎフルーツ酢も食べてみる。
ん、カレーに合いそう(笑)

何だかんだ、全体的に見てすべて平均以上ですね♪♪
というか、かなり上位に来ると思います!!

特に麺!!角ばった麺が口の中でしっかり主張し、麺自体の味も良い☆
スープなしでも美味しく食べられますね(≧▽≦)
よかにせ こんな感じ

麺や よかにせ

夜総合点★★★★ 4.5



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