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歌志軒 浜松店

外観

以前は別のらーめん屋さんだった場所をそのまま使用していますね☆

土曜日の昼前で先客3組。
券売機にて選んだのは油そば(780円)
アレ!?無双とは同じ物!?別物か?
どっちにしろメニューがわかりにくい!!

壁面
テーブル上

失敗したなと思いつつが登場。
焔

いわゆる名古屋の台湾まぜそばです。
歌志軒さん自体名古屋のお店でしたっけ?)
まぜた後

台湾ミンチと卵、ダシ粉が味のポイントのようです☆
食べてみると台湾ミンチの辛いイメージは卵によってまろやかに。
そのためダシ粉の方が強く感じます!!

自分は通常の油そばの方が好みですね(^^)
油そば専門店 歌志軒 浜松幸店

昼総合点★★☆☆☆ 2.8



関連ランキング:油そば | 曳馬駅上島駅助信駅


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しゃもじ

土曜の夜21時に入店。
外観

先客は4組!

カウンター9席とテーブル2席の小さいお店です☆

一番人気でおすすめと書かれた軍鶏つみれラーメン(756円)を注文。

軍鶏のつみれ塩ラーメン

麺

到着したラーメン細麺やや縮れ気味。
固めに茹でられています!!

スープ

スープはあっさりというかほんのり感じる味。
呑んだ人向けでしょうがかなり薄い味ですね。。

自慢の軍鶏つみれは美味しい!!
流石に作り置きになっているようですが(^_^;)

食事中にちょっとトイレのにおいが漂ってきたのが気になりました。。
しゃもじ

夜総合点★★☆☆☆ 2.6



関連ランキング:ラーメン | 第一通り駅遠州病院駅新浜松駅


ホームラン軒

外観


昔からの雰囲気があるお店。

平日の11時30分で先客は4組!!
入店後も続々とお客さんが来店してきます☆

メニュー
メニュー (2)

メニューをみて半チャンセット(770円)に即決。

半チャンセット

数分待ってのセット登場。

半チャーハン

チャーハンはベタついたタイプですがしっかりとした味で美味しい♪
紅ショウガがやたら多いかな(^_^;)

中華そば

中華そば薄味の醤油。ただ塩味が強い!!
理由は海苔かなと。磯の香りが強く、醤油にアクセントを加えてくれています☆
スープ
麺


細めのストレートで食べやすいです。

ホームラン軒

昼総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:ラーメン | さぎの宮駅積志駅


さいとうらーめん店

平日の昼前で先客は12名。

外観

外観に反して人気店ですね!!

メニュウ

カウンターに座りしょうゆらーめん(570円)と餃子(300円)を注文。

しょうゆラーメン

しばらく待ってのらーめん登場。
ナルトが懐かしいらーめんですね☆

麺

細縮れ麺。やや柔らかく茹でてあります。

スープ

スープは見た目、正統派な中華そば。
飲んでみると奥行のある醤油で鶏ガラ以外にも色々な食材を使用している感じ(^^)

チャーシューは脂身が少な目、味付け薄めで肉の味をかみしめます。

餃子

餃子は揚げ焼き気味で皮が厚みがありボリューミー♪
にはニンニクも入っており、ご飯とともに食べたくなります。

ただ、店員さん同士のやり取りが少し雑で気になるのと、おしぼりが欲しいところですね。。


さいとうラーメン店

昼総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:ラーメン | 二俣本町駅天竜二俣駅


らーめん家

平日の13時半で先客2名。

メニュー

食べたことのないパーコ―麺をお目当てに来たので、
パーコ―セット(990円)を醤油で注文!!

チャーハンが付いてくるので中々のボリュームです。

セット

数分してセットで登場。

パーコ―麺

麺


は中細加水麺。

スープ


スープはよくある醤油味ですが、パーコ―の味が加わり美味しくなってます。

パーコ―自体カリカリの衣に少し癖のある肉。
しばらく浸しておくとスープを吸って柔らかくなるがどちらも美味しいです。

半チャーハン

チャーハンはパラパラに仕上げてあり食べやすい。
味が薄いかとも思いましたが、パーコ―麺とのセットで量が多いのでちょうど良い感じ☆

個人的に惜しむべきは先客が喫煙者で室内にタバコ臭がしていた事。
タイミングではありますがそこは残念。。

らーめん家

昼総合点★★★☆☆ 3.0



関連ランキング:ラーメン | 上島駅曳馬駅


三河開花亭 豊橋カルミア店

名古屋からの帰りに豊橋で途中下車の寄り道で入店。

メニューのまぐろだしらーめん(820円)に惹かれました☆

日曜の18時前でほぼ満席!!
場所も良いですから客は多いですね。

メニュー

メニューを見てみると基本的にお高めな印象。
それだけ自信があるのかな(^^)

塩まぐろだしらーめん


細麺ストレート

麺

やや固めに茹でてあり美味しいです♪

スープ


スープはあっさりで魚介特有の臭みもなくこちらも美味しい♪♪

残念なのは周りを彩る具たち。
チャーシューは厚めで重量感があるが脂身が多い。
なのに肉自体は固くて噛みきれない(汗)
も茹ですぎで白身が固すぎかと。。

麺もスープも美味しいのに非常に勿体ない感です。

三河開化亭 豊橋カルミア店

夜総合点★★☆☆☆ 2.9



関連ランキング:ラーメン | 駅前駅豊橋駅新豊橋駅


純也

名城大学近くのまぜそばがメインのお店。
休憩時間無しなのがありがたいです☆

外観


日曜の15時過ぎで先客4組!

おすすめのまぜそば(800円)を券売機にて選択。

食べ方


純まぜそば


カウンターに着席し、数分でまぜそば登場。

まぜ後


一口目はコショウが強く感じたが、そのあとにの甘み、魚粉の風味と舌触りがほのかに来ます。

麺


太麺でやや固め。食べごたえ十分です☆
テーブルの昆布酢はかなり強めの酢で好みが分かれそう。。
自分は好きな方ですが(^^)

タレが多めになっているのは追い飯をできるようにですかね☆
ライス無料も嬉しいサービスです♪

ニンニクありでお願いした分、やっぱりパンチが強いです!!

純也

昼総合点★★★☆☆ 3.1



関連ランキング:台湾まぜそば | 塩釜口駅植田駅(名古屋市営)


麵屋 みちの(4)

2017/5
再訪

お気に入りのお店、麺屋みちのさんに。

久しぶりの訪問!
醤油ラーメンを食べたかったのだが、気分で中華そば(750円)と焼餃子(350円)に変更。

中華そば

着丼した中華そばは見た目は普通の中華そば。に芸術玉子付き!

スープ

スープを飲んでみると良くある中華そばにはない何やら甘い香りが。
もちろん自分には何かは不明!
麺


麺はいつも通りの中太縮れ麺
ツルツル食感の食べてて気持ちが良いです(^^)

餃子

餃子はあっさりしたタイプでちょい割高かなと。
自分は酢にホワイトペッパーがお気に入りですね!!


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再訪
平日の11時30分で先客3名。

今回はチャーシュー丼セット(1000円)を注文です。

しおらーめん

スープ

ラーメン澄み切ったスープ。あっさりの中に油の甘みがふわっと来ます!!

麺

中太縮れ麺ツルツルな舌触りの加水麺で味噌ラーメンのイメージが強いタイプの麺。
茹でる前にワンクッション入れるのは麺を揉むことで縮れさせてるのですかね!?

チャーシュー丼

チャーシュー丼は細かく刻んだチャーシューにタレがかけてあって、美味しい☆
ごま油の風味が美味しさUPです(^^)


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ずっと気になっていたお店でようやくの訪問!!
平日に11時30分に入店で先客3組。

外観

店内は広めでカウンターとお座敷があります。

価格で少し悩んだがここはやはりイクラ丼セットの醤油ラーメン(1200円)を注文!!

調理風景を見学しているとかなり丁寧に作っているのが伺えます(^^)

醤油ラーメン


そんなこんなで少し待ってラーメン登場。

器


第一印象は、、器がすごい!!こだわりがあるのですね♪

麺

は黄み強めの縮れ麺。醤油よりも味噌などで見る麺ですね。
でも歯ごたえもよく美味しいです♪♪

スープ


スープはラードが表面に浮いた濃いめな感じ☆
飲んでみると最初に焦がしたサバ節系の味がきて、その後に醤油とラードの甘み
広がってきます(^^♪
玉子も味がしっかりしており美味しい☆

いくら丼


イクラ丼は酒、みりん、醤油の味がしっかりしておりこちらも絶品!!
なかなかラーメン屋さんではお目にかかれないと思います。
この味を思うとコスパも悪くはないのかな!?

人気ナンバーワンおすすめ醤油先客味噌を注文している。
となると次回は何を食べるべきだろう。



関連ランキング:ラーメン | 浜松市その他


まいど(2回目)(閉店)

前回訪問時の美味しさを再確認に訪問!!

平日13時過ぎで先客3組。
今回は味玉煮干しブラック(800円)と肉めしセット(ランチ200円)を注文☆

味玉煮干しブラック


ラーメンやはり美味い!!

スープ

麺


スープのコク、後にくる煮干し風味、麺の固さも良いです(^^)/

味玉


味玉は完熟に近いので少し残念。。

肉めし


肉めしラーメンに使うチャーシューを2枚そのままご飯にのっけて
タレをかけたものです。
美味しいですし、チャーシューの切れ端を使った丼ではないのは嬉しいですね♪

ひいらぎ

外観

まだオープンしたてのお店。
祝日の一時半入店で先客1組。

カウンター5席、テーブル2席の小さめなお店ですが
駐車場は6台停めれます☆

メニューは飲み物は別でラーメンとチャーシュー麺の普通、大盛り。
ライスと餃子、からあげのみ。こだわりがありそうです☆

自分はラーメンと餃子のセット(930円)を注文!!

ラーメン


客も少なかったためすぐにラーメン登場。
典型的な京都ラーメンですね♪

スープ


スープを飲んでみると甘めの鶏ガラ醤油
コクがありスッと鼻を通ったら醤油の香りが後に残る感覚♪

麺


細めのストレート麺。
柔らかめに茹でてありスープとの相性は良く感じます。
(自分は固めが好きですが)

チャーシューは脂身がほぼ無いロース。
ネギがしっかりした味をしています!!

餃子セット

餃子セットはライス付。
ラーメン屋のライスにしてはお米が自分好みで美味しい

餃子


餃子は食感が残されている大きさの餡と強めのニンニクがポイント。
というかかなりのニンニク。

マイナスポイントはカウンターの椅子が少し高く(テーブルが低く?)食べにくく感じた事かなと。

ラーメン ひいらぎ

昼総合点★★★☆☆ 3.2



関連ランキング:ラーメン | 天竜川駅


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