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麵屋 日出次

出張先より。

外観

休憩時間に一番近くのラーメン屋さんの日出次さんに訪問です☆

平日の12時45分で先客5組。
カウンター6席とテーブル2席のお店ですが、賑わってますね♪


券売機

券売機にて中華そば(750円)を選択!!

中華そば

こちらは日出次さん基本の一杯との事。

スープ

スープは豚清湯に追い鰹節。
一口目に鯖節。そのあとはメインと思える豚清湯が来ますね(^^)
中華そばらしからぬ味ですが(笑)

麺

細麺のストレートで固さも良いし美味しい麺☆

テーブル

テーブルのSABAビネガーを投入してみると動物系の味が消えて
ライトな食べ心地になります♪♪




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麵屋 やまもと

前日に振られたお店に再挑戦!!
外観

今回はやっていました「麵屋 やまもとさん。

平日の夜20時で先客2名。
カウンター5席のみの小さいお店です。


入店すると元気のない店主さんが一人で回していました☆
お疲れなのですかね!?


券売機にてしょうゆ(700円)を選択し着席。

しょうゆ

10分ほど待ってラーメン着丼!!

麺

は細麺のストレート。加水率が低めな自家製麺です☆
歯切れがよく、食感が楽しめますね♪

スープ

スープは醤油と魚介出汁。らしい。
自分には植物系の味がしているような気がしますが勘違いかな!?
何となく他店さんには無い風味があります。


としては鶏そぼろが肉の味がしっかりと美味しく一番印象的!!
メンマはちょっと味付けが強いかなと。。




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利尻

静岡市の昔ながらの店構えのお店利尻さん。
会社の上司おすすめのお店です☆

外観

20時過ぎで先客2組。
後客も続々でテーブル席は満席です!!

本日二杯目でしたが、ラーメン餃子を注文☆

ラーメン

しばらく待っての着丼ですが、お腹の休憩にはちょうどいいくらいでした(笑)

麺

は中細麺で柔らかめ。

スープ

スープはあっさり鶏ガラで癒されます♪
(その前が豚骨醤油なのでなおさら)

餃子

餃子はサイズが大きくボリューミー!!
テロンとした皮にぎっしり詰まった餡が食べ応え十分です(^^)
ニラが強く、実家の味を思い出しました。


ラーメンも美味しかったですが、魔法の粉感もすごかったなぁ。。




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静壱家

静岡市家系ラーメンのお店静壱家さん。

外観

焼津市にある松壱家系列との事です!!
平日の19時過ぎで先客1組。

券売機

豚骨醤油(680円)を券売機にて選択し着席☆

若い店員さんがせっせと作ってます!!

豚骨醤油


麺

は中太ストレート。しっかりとした食感があり、豚骨醤油にしっかりあった麺です♪

スープ

スープ家系の中ではあっさりしたタイプ。後に引かない味です☆
こってりではなく甘じょっぱさがある豚骨ですね(^^)




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にしかわ

静岡市の両替町にあるラーメン専門店にしかわさん。
出張先のホテルの近くで利用です☆

外観

平日の19時45分に入店で先客は1名。
カウンター6席ほどの小さなお店に入店するも店主さんから一声もなし。
券売機

とりあえず券売機でラーメン(740円)を選択。
客も少ないのですぐに着丼です!!

ラーメン


麺

はやや太めの平打ち麺。
固さは良いのですがコシが無い感じ(>_<)

スープ

スープ豚骨醤油。
ドロッとしたポタージュタイプなのはゲンコツと野菜から来るものか!?
キャベツがある事でこってり感は和らげてくれますね☆



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麵屋 空

豊橋市にあるラーメンの専門店「麺屋 さん。

外観

かなり見つけづらい場所にありますね。。
平日の12時で先客1名。

店内は和の雰囲気BGMで心和らぎます♪
和に合わせて?店員さんは落ち着いたというか覇気がない感じ。

メニュー

中華そばが売りからぁめんが売りかわからず中華そば(400円)と刻みチャーシュー御飯(300円)を注文!!

少し待っての着丼。
中華そば

うん。器が残念!!軽いプラスチック製とは。。

麺

は透明度が高い加水麺プリッとした感じが強い麺です☆

スープ

スープ中華そばっぽくないです。
塩のしょっぱさと白醤油?なのかな!?

どうやら売りはらぁめんのようですね!!

刻みチャーシュー御飯



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凡太

東区にある駐車場が広い昔からあるお店凡太さん。
外観

最近外観の塗装を変えましたね!!

平日の12時に入店。
サラリーマンに家族連れと賑わっています☆

メニュー

メニューから一番人気のパーコ―メン醤油(890円)を注文。

数分で着丼です。

パーコーメン

パーコー豚の肩ロースの竜田揚げの様な物♪
それがスープを吸って、衣がトロッとしますがそれがむしろ美味しいのな(^^)
味付けは濃いめでスパイシー☆

スープ

スープ鰹と煮干しがベース3か月間熟成しているとな!?
そしてパーコーの油が広がり味わいUPしている感!!
色々とこだわりがあるんですね。

麺

は特出したものではない細縮れ麺です!!



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大勝軒 はままつ(閉店)

浜松市中区にある有名店の暖簾分け店大勝軒 はままつ」さん。
外観

夏の暑い平日12時30分に入店。
先客は5組。

券売機

券売機にて玉子つけ麵(850円)をチョイス!!
麺の大盛りは無料ですが、自分は並で行きます。

食べ方

客も多くないのだが、20分近く待っての着丼。
そんな大掛かりなものを頼んだ記憶はないのだが(^_^;)

麺

中太自家製麺ツルッとした舌触りの食感とのど越しが特徴かな☆

スープ

スープ酸味が感じる少し癖のあるスープ。でもそれが夏場は食べやすいですね!!
酢が入ってる??

玉子は特にインパクトがあるものでは。。



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萬招亭

浜松市北区にて仕事をした帰りにラーメンをと言う事で立ち寄ったのは「トラックラーメン萬招亭さん。

外観

土曜日の夜10時過ぎで先客3組。

入店し、まずがっかり
喫煙可で、がっつりと吸っているお客あり!!

メニュー

メニュー (2)

とはいえ入店してしまったし、ラーメン(700円)と餃子(300円)を注文。

らーめんしょうゆ

数分で着丼です。

麺

角ばった細縮れ麺で固め。悪くはないですね☆

スープ

スープ鶏ガラ醤油であっさりしてます。
これといった長所は見当たりませんかね(^_^;)

餃子

餃子テロテロした皮がこんがりと焼かれており、中の餡は豚肉のあっさりしたタイプ!!
どちらも美味しいですが、なにぶん喫煙はちょっとね。。



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中華そば 誠

袋井市にちょっと前にオープンしたお店中華そば さん。
ようやくの訪問です☆
外観


平日の12時15分で先客は9組。
結構な賑わいぷりですね(^^)

券売機にて中華そば(690円)を選択!!

かなりの時間を要して待つ事20分で着丼です。
中華そば


手際が悪いようには見えないのですが。。

麺

細縮れ麺。固めで歯ごたえある食感!!

スープ

スープ濃いめで甘さのある醤油。そして強めのラードが香り高くしてきます☆

チャーシューは珍しいもも肉のぱさっとしたタイプ。

ラードの強さが好きな人は好きな味ですかね☆



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