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麺匠 破天荒本店

愛野と浜松にある破天荒さんの本店磐田市にオープンしたとの事で訪問です☆

外観

土曜の11時45分で先客6組。

メニュー

サイドメニュー

カウンターに着席し、醤油らーめん(750円)とマヨチャーシュー丼小(230円)を注文!!

破天荒さんと言えばつけ麺
かと思いきや醤油らーめんがおすすめでした(^^)

醤油ラーメン

着丼した醤油らーめんは最近多いドロッとしたタイプ。

スープ

魚粉がたんまり入った豚骨醤油でむしろ豚骨が強めかと思います!

麺

麺は平打ちのツルシコ麺。舌触りが良いので自分は好きです♪

マヨチャーシュー丼

マヨチャーシュー丼はマヨが多すぎで重いかな!?もちっとマヨを減らして、ネギやゴマが多い方がおいしさがUPしそう☆

店員さんはバイトの学生さんが多いのかな??
なれれば問題ないでのでしょうが、少したどたどしさがあります。




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ル・デッサン

焼津に向かう途中に朝ラー(ブランチラー?)として島田市にあるラーメン屋さんに訪問。

外観

それがこちらル・デッサンさん。

おしゃれな外観と店内ラーメン屋さんとは思えないほど☆

洋風な感じを匂わせつつ現れたのは割烹着を着た店員さん!!
そして暖かい緑茶♪

和と洋のマッチング!!
ギャップ萌えです(笑)

券売機

土曜の10時で先客2名。
券売機でかもがらとりがらだしのしょうゆラーメン>(850円)を選択。

かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン

ラーメン

数分で着丼したラーメン鶏の香りとカモの甘さが醤油が強めに感じるスープを
いい具合に包んでくれている様(^^)

麺

細めのストレート麺が綺麗に盛られていて食べやすく、別添えのネギが風味をしっかりつけてくれます♪



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麺屋びぎ屋磐田店

磐田市に「麺やびぎ屋さんが登場☆

外観

平日の13時30分で待ちが6組。
オープンしたてなので混んでますね!


待つ事10分で着席。
メニュー

こだわり

ゆず香る白醤油ラーメン(810円)とネギチャーシューご飯(280円)を注文!!

柚子香る白醤油らーめん

着丼時のゆずの香りが最高☆

スープ

すかさずスープを飲んでみると魚介の出汁のあとにもゆずがしっかり付いてきます(^^)
白醤油はどんなか難しいですが(笑)

麺

麺は全粒粉入りの細麺ストレート!!
かん水少な目でやや柔らかめの茹で加減。

ねぎチャーシュー御飯

ネギチャーシューご飯はピリ辛の豆板醤タレに絡めてあり、
これ単体で食べる分にはかなり美味しい♪
ただ、ラーメンと食べると味が混濁しちゃう感じかな!?


浜松店よりもファミリー層向けになっていますね!!



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ターちゃん

浜松市中区高丘にあるお店「ターちゃん」さん。

外観

平日の12時40分で先客1名。
カウンター5席、テーブル3席の小さめなお店です!

メニュー

セットメニュー

セットメニューからラーメンセット(750円)を注文。

ラーメン

ラーメンは正油ラーメンとの事。

麺

王道?の細縮れ麺に醤油を抑えた動物系の味が強く感じます☆

スープ

あとは魔法の粉がしっかり入っているのかな!?

餃子

餃子は珍しい見た目の焼餃子です!!
平ぺったい感じの餃子は皮がテロンとしているのに焼きの部分はカリカリしていて面白い感覚♪

半チャーハン

半チャーハンは薄味であっさりしています(^^)
餃子と一緒にいただく感じですね☆

値段の割に量がかなり多いのでがっつり行きたい人向けですね(^^♪
ただ、喫煙可なのですよね。。

ゆんたく

浜松市中区の幸にある沖縄料理のお店「ゆんたく」さん。
食べログには載ってませんでしたがソーキそばが食べたくて検索しヒットしました☆

外観

平日の12時前で先客2名。

ランチメニューはソーキそば、たこらいす、ゴーヤチャンプルー
ガーリックチキン、からあげの5品。

訪問時には今後ロコモコが出ると書かれていました!!

注文はもちろんソーキそば(1000円)です☆

おしつけ(モズク)

初めはお通しとしてモズクが登場。
爽やかな柑橘系塩味が二重に味わえます(^^)

ソーキそば

着丼したソーキそばは出汁の優しい香りソーキそばの香ばしさ
食欲をそそってきます♪

麺

麺は沖縄そばなので小麦粉100%ですかね!?
中太縮れ麺です。

出汁は鰹の味がしっかりしていて食べやすい。
しかも豚骨?ソーキ?の味が合わさってコクもしっかり♪


IMG_1581.jpg

御飯とコーヒーがつくのですが、何より女性店主さんの話し方お店の雰囲気
時を忘れる空間が作られている事が一番のポイントですね!!

日々のストレスを忘れれる場所でした!!

イロハヤラーメン にしむら亭

所用で訪問の名古屋に。

外観

通しでやっている貴重なお店
イロハヤラーメン にしむら亭さんを発見!!

16時に入店し、先客は1名です☆

券売機

券売機にて焼き煮干し中華そばしょうゆ(760円)を選択(^^)
※担々麺がおすすめのようでしたが(汗)

綺麗なお店と丁寧な調理が好印象ですね♪
良いお店の証です☆

焼きにぼし中華そば(しょうゆ)

着丼した焼き煮干し中華そばしょうゆビジュアル良し!!

麺

麺は細縮れの加水麺。
ツルツルとした舌触りにかなりの固めで食感重視かな(^^♪

スープ

スープは煮干し煮干ししていなくて万人に食べやすい醤油の味と香りに
煮干しが軽くくる感じ☆
煮干しの使い方はこのくらいが好みです(^^♪




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