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麺’s食堂 粋蓮(2)

2016/12 再訪

現時点で自分ランキングトップのお店粋蓮」さんに訪問。

土曜日のオープン前で先客4組。
オープン時には後ろに10名ほど!!

今回はプレミアムつけ麺醤油(950円)を選択☆
先客の注文がきてからなので20分後に着丼です。

プレミアムつけ麺

これが初体験のこんぶ水というやつですね!!

こんぶ水の麺

まずは先出の中から岩塩を☆
・・・こんぶ水と岩塩だけで美味い!!
絞められた細麺にこんぶ水がまとわりつきトロッとした舌触り。
でも歯ごたえはしっかりと♪

つけ汁

トッピング

その後にトッピングとつけダレが着丼。

こちらもこんぶ水と合わさりまろやかな味に。
口当たりは新食感ですね☆

こんぶ水に塩、わさびとレモン。そしてつけダレと色んな組み合わせを楽しめるので
飽きもこないです。


新たな世界を発見してしまった(^^♪


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焼津市訪問の際に絶対に行くと決めていたお店。「麺’s食堂 粋蓮さん。
土曜の1時30分で先客10名。

外観

メニュー写真


券売機

券売機にて丸鶏醤油らぁ麺(830円)を選択!!
綺麗な店内に和の雰囲気も漂い居心地がいいお店☆

丸鶏醤油らぁ麺

ほどなく着丼した丸鶏醤油らぁ麺

麺

細麺ストレート。麺自体の味もさることながら噛むとプチっと切れる食感がたまらなく美味しい♪

スープ

スープをすごく感じるのに臭みなどは無く、カエシの醤油も強さがありながら後に残らない!!
ついついもう一口いっちゃいます。

チャーシューの二種類☆
にはゆずの香がついており、柔らかくあっさりと。
燻してあるのか香ばしさがしっかりと。

麺とスープの相性も良いのでいつまでも楽しんでいたい極上のラーメンです!!

久しぶりにめちゃくちゃ美味しいお店に出会えました(^^)/



関連ランキング:ラーメン | 焼津駅


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