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イロハヤラーメン にしむら亭

所用で訪問の名古屋に。

外観

通しでやっている貴重なお店
イロハヤラーメン にしむら亭さんを発見!!

16時に入店し、先客は1名です☆

券売機

券売機にて焼き煮干し中華そばしょうゆ(760円)を選択(^^)
※担々麺がおすすめのようでしたが(汗)

綺麗なお店と丁寧な調理が好印象ですね♪
良いお店の証です☆

焼きにぼし中華そば(しょうゆ)

着丼した焼き煮干し中華そばしょうゆビジュアル良し!!

麺

麺は細縮れの加水麺。
ツルツルとした舌触りにかなりの固めで食感重視かな(^^♪

スープ

スープは煮干し煮干ししていなくて万人に食べやすい醤油の味と香りに
煮干しが軽くくる感じ☆
煮干しの使い方はこのくらいが好みです(^^♪




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